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志賀氏菌增菌肉湯原理及實驗現象

趙宇
錄入時間:2022-6-30 15:05:33 來源:青島海博生物

一、用途

  用于食品和飼料中志賀氏菌選擇性增菌培養(GB4789.5-2010)。


二、原理

  胰蛋白胨提供氮源,葡萄糖提供碳源滿足細菌生長的需求;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑;吐溫80是中和劑;新生霉素可抑制革蘭氏陽性菌生長。


三、成分(g/L)

胰蛋白胨

20.0

磷酸氫二鉀

2.0

磷酸二氫鉀

2.0

氯化鈉

5.0

葡萄糖

1.0

吐溫80

1.5

pH 7.0±0.2 25℃

此配方可以進行改良或增加營養成分以獲得最佳的結果


四、操作步驟

  1、稱取本品 31.5g,加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中,分裝三角瓶,每瓶225ml,121℃高壓滅菌15分鐘,冷卻至50-55℃時,每225ml培養基中加入1支無菌新生霉素溶液(含新生霉素125μg),混勻,備用。

  2、制備質控菌液。

  3、把質控菌液加入試管中。

  4、在41.5±1℃厭氧培養16-20小時,記錄實驗結果。


五、實驗結果

  接種以下質控菌株,在41.5±1℃厭氧培養16-20小時:

質控菌株

菌株編號

接種量(CFU)

生長情況

其他特征

福氏志賀氏菌

CMCC(B)51572

10-100

+++

渾濁

痢疾志賀氏菌

CMCC51252

10-100

+++

渾濁

宋內志賀氏菌

ATCC25931

10-100

+++

渾濁

金黃色葡萄球菌

ATCC6538

1000-5000

-

/


圖1-2 志賀氏菌增菌肉湯微生物質控結果

a:宋內志賀氏菌,b:痢疾志賀氏菌,c:福氏志賀氏菌,d:金黃色葡萄球菌,e;空白對照


志賀氏菌增菌肉湯-產品詳情

http://hopebiol.com/asphtml/product1707.htm

GB 4789.5-2012 志賀氏菌檢驗 -標準下載

http://www.2010qq.com/biaozhun-download.asp?id=31


注:本文屬海博生物原創,未經允許不得轉載。

 

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